Kochmesser aus schwarzem gehämmertem Edelstahl 20 cm
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Wetzstahl Imperial – Schärfstab mit glattem Griff aus Pakkawood
Einseitiger magnetischer Messerblock aus Akazienholz
Messerschärfer mit Magnetbasis – Schleifen in 4 Winkeln von 15° bis 22°
Messerblock Imperial – Massives Buchenholz, 14 Steckplätze
Kochmesser aus schwarzem gehämmertem Edelstahl 20 cm – ein einzigartiges Accessoire für jede Küche
Dieses Modell der Serie Gehämmerter Edelstahl Schwarz ist bis zur Perfektion ausgearbeitet. Die handgeschmiedete Stahlklinge geht harmonisch in einen prachtvollen Griff aus Pakkawood über. Die Klinge wird von Hand in der sogenannten Tsuchime-Technik geschmiedet. Das sorgt für hohe Schärfe und eine schöne Optik und verhindert zugleich, dass Schnittgut an der Klinge haften bleibt.
Dieses beliebte Kochmesser ist in jeder Küche unverzichtbar. Keine Schneidarbeit ist ihm zu viel – von Fleisch, Fisch und Gemüse bis zum feinen Hacken von Kräutern.
Wer viel kocht, kennt das nur zu gut: Messer, die schnell stumpf werden, und Klingen, an denen das Schnittgut ständig kleben bleibt. Mit diesem Messer gehört das der Vergangenheit an.
- Gefertigt aus gehämmertem Edelstahl
- Gehärtet auf 60 HRC nach Rockwell
- 20 cm lange Klinge
Ein Genuss bei jedem Einsatz Das Messer ist außergewöhnlich scharf und perfekt ausbalanciert, sodass es natürlich und angenehm in der Hand liegt. Schneiden war noch nie so angenehm.
Handarbeit bis ins kleinste Detail Jeder Fertigungsschritt erfolgt von Hand, sodass jedes Detail sorgfältig kontrolliert werden kann. Das Ergebnis: ein Messer von höchster Qualität.
Perfekter Griff Der Griff besteht aus hochwertigem schwarzem Pakkawood, einem Hartholz mit charakteristisch dunkler Maserung, das für einen sicheren und angenehmen Halt sorgt.
Technische Daten
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Serie | Gehämmerter Edelstahl Schwarz |
| Länge | 20 cm |
| Klinge | Edelstahl |
| Gewicht | 229 g |
| Härte | 60 HRC |
| Griff | Schwarzes Pakkawood |
| Geeignet für | Rechts- und Linkshänder |
| Schliff | Asiatischer Schliff |
Für den Erhalt von Klinge und Holzgriff empfehlen wir die Reinigung von Hand.
Ein Koch wählt sein Werkzeug nie zufällig. Präzision, Balance und dauerhafte Schärfe: Profis verlangen das Beste – Tag für Tag. Deshalb vertrauen renommierte Köche auf unsere Produkte, inspiriert von japanischer Handwerkskunst. Jetzt finden dieselben Werkzeuge ihren Weg in Ihre Küche.
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